De wereld is zich steeds meer bewust van de voordelen van het weglaten van vlees of vis in een dagelijks eetpatroon. Sommige mensen kiezen er zelfs voor om helemaal geen dierlijke producten meer te consumeren. Wat beweegt deze doelgroep eigenlijk? En wat zijn de voordelen van vegetarisch of veganistisch zijn? Wij hebben het voor je uitgezocht!
Het begrip vegetariër bestaat al een lange tijd. Vegetariër ben je als je geen vlees en vis eet. Veel bekende mensen zoals Albert Einstein en Mahatma Ghandi kozen er voor om vlees en vis weg te laten. Steeds meer restaurants bieden vegetarische gerechten aan op hun menu en ook supermarktketens besteden veel aandacht aan dit onderwerp.
Flexitarier ben je wanneer je nog wel vlees en vis eet, maar minder dan voorheen. Dan kennen we ook nog de pescetarier; wanneer je er voor kiest om geen landdieren maar wel vis te eten. Wanneer je totaal geen dierlijke producten tot je neemt (dus ook geen zuivelproducten als kaas, yoghurt, melk, eieren etc.) spreek je van veganisme.
2017 waarin de gezondheidseffecten van de consumptie van vlees en zuivelproducten worden bekritiseerd en de praktijken van de toonaangevende gezondheids- en farmaceutische organisaties in twijfel worden getrokken
Hart- en vaatziekten veroorzaken zo'n 25% van alle sterfgevallen in Nederland. Voeding is daarbij een belangrijke oorzaak. Dierlijke producten zijn namelijk rijk aan cholesterol en verzadigde vetten. Deze hopen zich op in het lichaam en kunnen leiden tot opstoppingen van (slag) aders. Diezelfde stoffen dragen ook bij aan overgewicht, ook bekend als obesitas. Hoe natuurlijker je eet (denk bijvoorbeeld aan planten, groenten en peulvruchten) hoe minder vet je eet, hoe slanker je blijft. Om uitbraken van ziekten te voorkomen worden dieren als kippen, koeien en varkens regelmatig antibiotica en hormonen toegedoend. Dat betekent dus dat wanneer je vlees eet, je met die maaltijd een ongewenste hoeveelheid medicatie binnen krijgt.
Het is dus niet alleen onnodig, maar ook ongezond om vlees en vis te eten. Je hebt geen dierlijke producten nodig om voldoende juiste voedingsstoffen binnen te krijgen. Wat wel heel belangrijk is, is dat je voldoende eiwitten, vitaminen en mineralen binnen krijgt! Hier lees je waarom eiwitrijke voeding zo belangrijk is.
Dline heeft een breed assortiment eiwitrijke producten die je helpen om een gezonde leefstijl te bereiken en behouden. Ook zijn er ontzettend veel foodblfoggers en recepten pagina’s die gespecialiseerd zijn in vegetarische of veganistische recepten waardoor je oneindig kunt variëren met gerechten. Neem eens een kijkje op onze website bij de recepten. Daar vind je diverse inspirerende vegetarische recepten.